10 MÓN ĂN ĐÀI LOAN NGON KHÓ CƯỠNG BẠN NÊN THỬ

1. Mỳ bò

Một đặc sản đình đám của ẩm thực Đài Bắc chính là mì bò trứ danh. Mì bò không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Đài Loan. Để tạo ra một tô mì bò thơm ngon, cần phải có ba yếu tố quan trọng: sợi mì, nước dùng và thịt bò.

Nước dùng được xem là bí quyết tinh túy của món mì bò. Mì bò thường được chia thành hai loại chính: mì sốt cay và mì hầm không cay. Mì sốt cay thường được nấu từ thịt ức và gân luộc sơ, trong khi mì hầm không cay thường được làm từ thịt ức và gân luộc sơ. Từ các quán nhỏ đến những nhà hàng lâu đời, mọi người đều đổ hết lòng vào việc nghiên cứu cách để mì bò trở nên ngon hơn. Mì bò đã trở thành biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Đài Loan, và mọi cửa hàng đều cố gắng tìm ra công thức tốt nhất để làm cho mì bò của họ trở nên thơm ngon hơn, với hương vị đặc trưng riêng biệt. Giá trung bình cho mỗi tô là khoảng 94 tệ.

2. Bánh bao hấp lồng

Là một trong những món ăn sáng nổi tiếng xuất xứ từ vùng Giang Nam, bánh cuốn gây ấn tượng với thân bánh nhỏ nhắn, nhân đậm đà, và nước sốt tươi mát. Với vỏ mỏng và hình dáng đẹp mắt, bánh cuốn được hấp theo phương pháp truyền thống, với nhân thịt và nước sốt được coi là linh hồn tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh. Nhiều người thường sử dụng giấy lăn để cuộn bánh mỏng trước khi hấp, giúp bánh trở nên mềm mịn và nhẹ nhàng hơn. Giá trung bình cho mỗi phần là khoảng 25 tệ.

3. Trứng tráng hàu

Món ăn này là biểu tượng của sự kết hợp độc đáo giữa hai yếu tố từ đại dương và đất liền, thể hiện rõ bản sắc của đảo Đài Loan. Ngoài trứng và hàu, món ăn này còn được làm từ tinh bột khoai lang, kết hợp với nước sốt chua ngọt đặc biệt, tạo ra một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Du khách có thể thưởng thức món ăn đường phố này tại nhiều khu chợ trên toàn Đài Loan, đặc biệt nổi tiếng là chợ Yongle và chợ đêm Sỹ Lâm - hai điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình du lịch Đài Loan. Giá trung bình: 40 tệ/phần.

4. Trà sữa trân châu

Một món đồ uống phổ biến không thể bỏ qua trong ẩm thực Đài Loan chính là trà sữa trân châu. Theo những người đã có kinh nghiệm du lịch Đài Loan, việc thưởng thức trà sữa này tại Chun Shui Tang là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ, nơi được coi là ngôi nhà của trà sữa từ những năm 1980. Đừng quên mời bạn bè cùng thưởng thức, bởi ly trà sữa ở đây thường rất lớn.

Khi bạn đặt chân đến quê hương của thức uống nổi tiếng này, bạn sẽ hiểu tại sao người Đài Loan có thể biến thức uống giải khát thành một đặc sản ẩm thực đang được lan rộng khắp châu Á. Giá trung bình: 40 tệ/ly.

5. Kẹo hồ lô Đài Loan

Một món ăn nhẹ Đài Loan đích thực, kẹo hồ lô cũng là một trong những món ăn phổ biến nhất ở đất nước này. Khi cầm và thưởng thức kẹo hồ lô, bạn có cảm giác như mình đang bước vào một cảnh trong một bộ phim cổ trang Trung Quốc. Kẹo hồ lô được làm từ các nguyên liệu như cà chua bi hoặc dâu tây, với mặt ngoài màu đỏ tươi đẹp mắt, kết hợp với hương vị mận chín mọng. Giá trung bình: 50 tệ/phần.

6. Gà ba chén

Gà ba chén không chỉ đơn thuần là gà kèm ba chén cơm, mà còn là một món ăn đặc trưng của Đài Loan, được chế biến thông qua việc chiên gà với một chén dầu mè, một chén xì dầu và một chén rượu ngâm. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng trong các bữa cơm hàng ngày. Với chỉ một miếng gà, bạn đã có thể thưởng thức hương vị đậm đà, kết hợp của vị chua, cay, mặn và ngọt, làm cho bữa ăn trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết. Giá trung bình: 70 tệ/phần.

7. Bún gạo hàu

Hãy thưởng thức một trong những món ngon Đài Loan đặc trưng là bún gạo hàu. Sợi bún mềm mịn, ngấm đều hương vị của nước dùng sánh mịn, tạo nên một phong cách ẩm thực đặc biệt và hấp dẫn. Đây là một trải nghiệm tuyệt vời cho thị giác và vị giác của bạn khi khám phá ẩm thực Đài Loan. Giá trung bình: 50 tệ/phần.

8. Đậu hủ thúi

Đậu phụ ngâm chua cho đến khi lên men tạo ra một hương vị đặc biệt, vì vậy nó được gọi là "đậu phụ thối". Món này có một hương vị đặc trưng khi chiên hoặc hầm, làm cho nó trở thành một món nhẹ đặc biệt của địa phương. Thông thường, ở Đài Loan, đậu phụ thường được chiên cùng kim chi Đài Loan (hoặc kim chi Tứ Xuyên), có hương vị chua ngọt, không cay, và ít dầu mỡ.

Gần đây, đậu phụ thối cay đã trở thành một xu hướng ẩm thực mới tại Đài Loan. Món này kết hợp gia vị huyết thiên nga, dưa chua và đậu phụ thối với một loại súp đặc biệt, và một số cửa hàng thậm chí còn thêm ruột béo (ruột già của heo), được gọi là "lẩu thối ruột già". Giá trung bình dao động từ 20 đến 30 tệ/phần.

9. Bánh bao hàu sữa

Bánh bao sữa hàu là sự kết hợp đơn giản nhưng hấp dẫn giữa hương vị biển cả của hàu, vị béo của trứng và một chút hành lá. Bánh sau đó được chiên lên để có màu vàng nâu hấp dẫn, thêm chút tương đen, giấm và nước sốt đặc biệt để tạo ra một hương vị độc đáo và bắt mắt. Thực sự, món này là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Đài Loan.

Bánh bao hàu sữa thường được bày bán tại các khu chợ đêm ẩm thực nổi tiếng như chợ đêm Cao Hùng, chợ đêm Thạch Lâm, và nơi này được coi là một trong những món ăn Đài Loan nổi tiếng nhất. Giá trung bình dao động từ 40 đến 50 tệ/phần.

10. Bánh bao kẹp thịt

Trái ngược với bánh burger truyền thống được bọc bên trong một lớp vỏ đặc biệt như bánh bao ở Việt Nam, bánh burger Đài Loan lại có phần vỏ mềm mịn, thơm ngon và dày hơn gấp đôi. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy thịt heo kho, dưa cải, đậu phộng giã nhỏ và rau thơm.

Đây thường được gọi là phiên bản bánh hamburger của Đài Loan, với kích thước lớn, hương vị đa dạng từ chua, mặn, ngọt đến béo, tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Giá trung bình: 40-50 tệ/phần.

Dẫu đã nghe về hấp dẫn của chúng, thế nhưng thực sự thưởng thức những món ăn nổi tiếng của Đài Loan trên đất nước này mới là trải nghiệm thú vị nhất. Hãy đưa ngay những món ăn này vào danh sách "phải thưởng thức" khi bạn đặt chân đến Đài Loan nhé.

=> Inbox ngay hoặc gọi hotline 1800 5555 39 (miễn cước) để nhận thông tin về tour du lịch trong và ngoài nước ngay hôm nay nhé!